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产品详情
茄子煮花甲
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茄子煮花甲
编号: E002
菜系: 鲁菜
商城价:
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菜名:茄子煮花甲

菜系:鲁菜
[原料/调料]

花甲150克、茄子100克、生姜10克、红椒1只。

花生油20克、盐10克、味精12克、白糖3克、绍酒5克、麻油5克。

[制作流程]

1.鲜茄去皮切圆块,姜切丝,红椒切条。

2.烧锅下油,放入姜丝,花甲,攒入绍酒炒片刻。

3.加入清汤,鲜茄煮8分钟后,再调入盐、味精、白糖、红椒片煮3分钟,淋入麻油倒入汤窝内即成